罗罐中米粉遵从古法制作工序，每一根米粉都要历经浸米、磨浆、制粉和煮烫四个过程。
       浸米 ：精选阳光大米，经历数天浸泡，反复搓洗去除浮浆，以备使用。
       磨浆：回归传统古法，将米细细研磨成浆，并用布袋滤水，石板挤压制成干浆，原味粗制，保留大米精粹营养。
       制粉：压榨出的米粉散发天然的米香，经晾晒后，成粉，并有养胃益气之效。
       煮烫：这是为米粉注入灵魂的过程，将米粉与使用熬煮数小时之久的高汤进行煮烫，经历一段时间的文火慢炖，一碗风味十足的米粉就出锅了。
       从热爱到梦想，从古代到当代，从成都到杭州，从老底子滋味到营养美学，从尊重传统与对古法的考究，罗罐中一直致力于做一碗有温度的米粉。