开米粉店，尤其是以加盟的形式开店都是十分简便的，这就使得米粉市场上的门店数增加，但是由于很多店主都缺少一些系统的经营理念，所以大部分米粉店的经营都不太景气。那怎么样经营一家米粉店呢？首先我们需要明确，店长是至关重要的存在。就要店长需要熟知的米粉店成本管理来说，很多人听起来都是一头雾水，那店长的成本管理怎么做？小编带你简单了解一下。