米粉，是中国南方地区相当流行的一种特色美食。米粉以大米做为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，并不是字面意义上理解的以大米做为原料研磨制成的粉状物。
 

 

　　米粉从可查的资料中可知大致出现在古代中国五胡乱华时期，是北方民众躲避战乱，居住南方而产生的一面类美食。有的又说，米粉是秦始皇攻打桂林时北方士兵用来解思乡之情而将米研磨制作的一种面食。不论哪一种说法，都表示米粉有着悠久的历史，现在米粉不仅是北方人的主食，同时也深受着南方人的喜爱。米粉的美味传遍祖国的大江南北。由此可见，罗罐中成都特色米粉是一个很有潜力的投资项目。

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