一说到米粉，可能你第一个就会想到桂林米粉，也许和米粉的起源有关系，但是随着米粉的发展，现在的米粉口感越来越多，但是好不好吃，在制作上非常的关键。米粉的起源（文末有简介）
米粉，讲究的是Q弹有劲道
在杭州，有家米粉店叫作罗罐中米粉，论嗦粉，吃货们认准了罗罐中。

罗罐中店内所有的米粉全都用东北大米制作而成。大米研磨成粉制成米浆，再挤压成型，虽然工艺复杂，但制作出来的米粉劲道十足，还伴有大米的清香。
罗罐中米粉里没有任何添加剂，品质有保障，为了保证食材的口感，所有米粉是有罗罐中米粉总部统一供给的。
一碗米粉好不好吃，汤底也很关键
米粉的高汤也是当天精选熬制而成的，将新鲜的大排与土鸡一起熬制，文火熬制4小时左右就能出锅一碗好汤，精心熬制的骨汤味道鲜美，而且营养成分颇高。
为满足食客的需求，罗罐中米粉味道十分丰富，不论你是什么口味，都能在这里被满足。

罗罐中米粉推出五大特色系列，数十款产品满足不同的口感需求：传世骨头米粉、罗家番茄牛肉米粉、川味泡椒肉末米粉、青城酸菜肥肠米粉、伤心麻辣牛肉米粉。
米粉的起源：
来自于战役时期，秦始皇在打天下的时候占据了桂林，因为当时有很多的北方士兵在南方作战，因为吃不惯南方的食物，当地人想到了将南方大米磨制成粉做成面条的吃法，才缓解了士兵们的思乡之情。