想要做餐饮的人很多，这些人有的本身就是餐饮人，但有些人却是才刚接触餐饮的新人，选址这步就让新人们却很茫然，罗罐中米粉加盟开放以来，一直备受关注，今天就来说说米粉加盟店选址要避坑的几点。
        要说选址的问题，首先我们要先要了解餐厅选址的重要性。餐厅选址，离不开几个核心：商业逻辑分析、选址、产品、装修设计、人员。
        我这里就大致罗列几款格局有问题的房子，大家可以参考一下。
01 狭长型的
        狭长型的铺子，会导致你的厨房在很后面的位置，这种情况下服务员上菜或者顾客取餐都要走很远，这就会大大的降低效率，甚至导致一些顾客的不满。
餐饮新人选址的三个关键！
02 上下楼或者二楼位置
        如果你开的是快餐店，选择纯二楼就不太合适，吃快餐的大多为上班族或者学生，本来就赶时间，还要上下楼的跑就会很不方便浪费时间，也就不利于客群的维护。
当然了，快餐也有在二楼的，比如说在成都的文殊院旁边有一家那家乡村基就是一家传二楼的店，但选在二楼的原因，因为它的展示面特别的大特别好，面积大概在300平米左右，开在那个地方便于宣传和推广。

03 半地下室或大厦顶楼
        这种店铺，除了一些特立独行的网红店，因为顾客追求的就是这样一种不同的体验和效果，一般的店铺还是放弃这种选择吧，不是每个店都能成为网红店。
        对于米粉加盟店新手小白来说，很重要的也是我们毕竟关心的问题：铺子开在哪儿?位置怎么选?
        通常来说这跟商圈有关，我们前面讲到的商业逻辑分析当中就说到定位这件事，定位中很重要的一个就是定人群，这叫做人群定位，也叫客群定位。
        客群定位的意思也就是说我们要知道我们服务的对象到底是谁，比如说我是一家开罗罐中米粉店的，如果目标群人群定位是学生，选址就应该在大学或者是高中附近，如果说定位是白领，选址就应该在写字楼附近。
        所以人群定位就决定了后面你选址的目标位置，罗罐中米粉是一家小而美的餐饮品牌，消费群体广，但是在对于定位人群，也可以分为，学生，白领，又会是游客，这样一来，米粉加盟店选址就可以清晰判断。