用餐区陈列

 

　　1、收银台一般都是摆放在门口，方便客户点餐，收银机、打小票、取餐牌、电话机、外卖单等都要在前台整齐的排序好，每天营业前要把零钱准备好。
 

 

　　2、用餐台登的摆放，要宽窄适中，方便客户就坐，但是也不能太舒服，也是会影响门店的翻桌率的。

 

　　3、饮料冰箱放在门口，在收银台旁边，方便客人拿取和付款。冰箱饮料的摆放按照旺销的程度来摆放，保持干净、整齐的形象。

 

　　4、自助调料放在桌上，保持清洁和充足的备料。这个在开业早期很重要，后期，可以做调整是保留还是撤销。

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