在餐饮行业，无论是开什么店都会有竞争，有时候竞争是好事，更能激发门店发展的潜力。那么一家小小的米粉店怎么应对米粉加盟排行榜上的竞争对手呢？现在，米粉加盟店有很多，也不乏有实力的品牌，想要脱颖而出，除了项目好，还要有经营技巧。到底该怎么应对呢？一起来了解一下。